菓子業界の上場企業ランキング

チョコレート・スナック・米菓・キャンディ・洋菓子・和菓子・アイス。上場企業17社の売上（2025年度）を足すと1.51兆円で、カルビーがそのうち22.5%、森永製菓が14.9%です。

▶ 順位の入れ替わり菓子の売上の順位は、2012年度からどう入れ替わった？全17社で再生する

売上の構成（上場企業17社の合計に占める割合）

カルビー22.5%
森永製菓14.9%
江崎グリコ10.4%
亀田製菓8.1%
ブルボン8.0%
不二家7.7%
そのほか11社28.5%

菓子業界の上場企業ランキング（売上の大きい順）
順位	会社（数えた売上）	売上	構成比	利益率	従業員	平均年間給与
1	カルビー会社全体の売上（2025年度）	3,402億円	22.5%	7.7%	6,974人	686万円
2	森永製菓区分：食料品製造（2025年度）	2,252億円	14.9%	9.9%	3,043人	835万円
3	江崎グリコ区分：栄養菓子事業・海外事業（2025年度）	1,567億円	10.4%	8.0%	2,709人	860万円
4	亀田製菓区分：国内米菓・海外（2025年度）	1,218億円	8.1%	5.7%	3,792人	569万円
5	ブルボン会社全体の売上（2025年度）	1,203億円	8.0%	6.2%	4,150人	522万円
6	不二家区分：製菓事業・洋菓子事業（2025年度）	1,159億円	7.7%	6.1%	2,085人	572万円
7	日清食品ホールディングス区分：菓子事業（2025年度）	959億円	6.3%	5.5%	1,985人	843万円
8	寿スピリッツ区分：シュクレイグループ・ケイシイシイ・寿製菓グループ・販売子会社（2025年度）	781億円	5.2%	21.6%	1,767人	1,024万円
9	井村屋グループ区分：流通事業（2025年度）	489億円	3.2%	9.0%	761人	641万円
10	中村屋会社全体の売上（2025年度）	374億円	2.5%	3.5%	780人	607万円
11	モロゾフ会社全体の売上（2025年度）	363億円	2.4%	3.5%	573人	528万円
12	カンロ会社全体の売上（2025年度）	348億円	2.3%	13.5%	705人	723万円
13	Ｂ－Ｒ　サーティワン　アイスクリーム会社全体の売上（2025年度）	343億円	2.3%	8.1%	301人	868万円
14	岩塚製菓会社全体の売上（2025年度）	288億円	1.9%	3.0%	844人	523万円
15	ｍｅｉｔｏ区分：食品事業（2025年度）	252億円	1.7%	6.9%	501人	625万円
16	柿安本店区分：和菓子事業（2025年度）	69億円	0.5%	5.6%	63人	503万円
17	セイヒョー会社全体の売上（2025年度）	48億円	0.3%	0.7%	108人	454万円

売上はセグメントの外部顧客への売上（区分が業界と一致しない会社は会社全体の売上）。利益率はその区分のセグメント利益÷売上（会社全体なら営業利益÷売上）。従業員はその区分の人数（会社全体なら連結）。平均年間給与は会社単体の値で、区分ごとには開示されていません。

この17社の利益率と平均年間給与を、図で動かして比べる →

平均年収ランキング（平均年間給与の高い順）

12社の中央値 590万円（上位10社を表示）

平均年間給与は会社単体（提出会社）の数字なので、持株会社は本社の社員だけの数字になります。社名に「ホールディングス」「グループ」などを含む会社と、有価証券報告書に持株会社と書いている会社は並べていません。数えた区分が会社の売上の半分以上を占める会社だけを並べています（一部の区分だけを数えた会社の給与を、業界の給与と読まないため）。外した会社の給与は上の表に載っています。中央値は、会社ごとの値を並べたときの真ん中の値です。

数字で見る菓子業界

上場企業17社の会社全体の売上を5年前と比べると、増えたのが16社、減ったのが1社です。年平均の伸びがいちばん大きいのは寿スピリッツ（+27.7%・2020〜2025年度）、いちばん小さいのは柿安本店（-0.7%）です。
利益率（セグメント利益または営業利益÷売上）がいちばん高いのは寿スピリッツの21.6%、いちばん低いのはセイヒョーの0.7%です（17社）。
従業員は17社の合計で31,141人（数えた区分の人数）。いちばん多いのはカルビーの6,974人です。
会社全体の売上の連続増収がいちばん長いのは日清食品ホールディングスの7期（2025年度まで）で、3期以上続いている会社は14社です。
平均年間給与（会社単体）がいちばん高いのはＢ－Ｒ　サーティワン　アイスクリームの868万円です（2025年度。持株会社などを除いた12社の中で）。

売上高成長率（5年・会社全体）の高い順
順位	会社	年平均	期間	連続増収
1	寿スピリッツ	+27.7%	2020→2025年度	5期
2	Ｂ－Ｒ　サーティワン　アイスクリーム	+14.3%	2020→2025年度	5期
3	カンロ	+12.1%	2020→2025年度	5期
4	日清食品ホールディングス	+9.3%	2020→2025年度	7期
5	モロゾフ	+7.2%	2020→2025年度	5期
6	森永製菓	+7.1%	2020→2025年度	5期
7	セイヒョー	+6.5%	2020→2025年度	5期
8	亀田製菓	+6.0%	2020→2025年度	4期
9	岩塚製菓	+5.4%	2020→2025年度	4期
10	カルビー	+5.0%	2020→2025年度	4期

成長率は、各社の有価証券報告書の売上（会社全体・連結）から計算した5年間の年平均です。業界の区分だけの数字ではありません。会計基準を変えた会社と、5年分の数字がそろわない会社は出していません。連続増収は、会社全体の売上が前の年度より増えた年度が続いた数です。評価・推奨ではありません。

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菓子業界のよくある質問

菓子業界の売上1位の上場企業は？: カルビーです。売上は3,402億円（2025年度・会社全体）で、上場企業17社の合計の22.5%です。2位は森永製菓（2,252億円）です。
菓子業界の上場企業は何社ありますか？: このページで数えているのは17社です（ほかに、構成比に入れていない会社が2社）。上場していない会社と外資系の会社は入りません。
菓子業界で平均年収がいちばん高い会社は？: Ｂ－Ｒ　サーティワン　アイスクリームで、平均年間給与は868万円（2025年度・会社単体）です。12社の中央値は590万円です。持株会社は本社の社員だけの数字になるので並べていません。
菓子業界で利益率がいちばん高い会社は？: 寿スピリッツで、21.6%です（2025年度。利益÷売上）。
菓子業界で売上がいちばん伸びている会社は？: 5年間の年平均で見ると、寿スピリッツの+27.7%（2020〜2025年度・会社全体の売上）です。

数字は各社の有価証券報告書（金融庁 EDINET）から。市場シェアではありません。

構成比に入れていない会社

明治ホールディングス：区分「食品」（9,415億円・2025年度）。乳製品・菓子・栄養食品などをまとめた区分で、菓子だけの売上は開示されていない。
湖池屋：区分「国内」（547億円・2025年度）。親会社の日清食品ホールディングスの連結の売上に含まれるため、構成比では数えない。

市場シェアではありません。上場企業の売上を足したものに占める割合です。上場していない会社や外資系の会社は入らず、海外での売上も含みます。

会社が有価証券報告書で分けている事業の区分（セグメント）を、kessan.app が業界に当てはめています。区分にほかの商品が含まれていることがあるので、行ごとに数えた区分の名前を出しています。評価・推奨ではありません。