製パン業界の上場企業ランキング

パン・和洋菓子を含む製パン業。上場企業4社の売上（2025年度）を足すと1.27兆円で、山崎製パンがそのうち96.0%、第一屋製パンが2.3%です。

売上の構成（上場企業4社の合計に占める割合）

製パン業界の上場企業ランキング（売上の大きい順）
順位	会社（数えた売上）	売上	構成比	利益率	従業員	平均年間給与
1	山崎製パン区分：食品事業（2025年度）	1.22兆円	96.0%	4.8%	31,154人	627万円
2	第一屋製パン区分：食品事業（2025年度）	287億円	2.3%	5.0%	—	482万円
3	デルソーレ会社全体の売上（2025年度）	146億円	1.2%	2.9%	241人	545万円
4	コモ会社全体の売上（2025年度）	73億円	0.6%	2.3%	196人	522万円

売上はセグメントの外部顧客への売上（区分が業界と一致しない会社は会社全体の売上）。利益率はその区分のセグメント利益÷売上（会社全体なら営業利益÷売上）。従業員はその区分の人数（会社全体なら連結）。平均年間給与は会社単体の値で、区分ごとには開示されていません。

上場企業4社の会社全体の売上を5年前と比べると、増えたのが3社、減ったのが1社です。年平均の伸びがいちばん大きいのは山崎製パン（+5.3%・2020〜2025年度）、いちばん小さいのはデルソーレ（-2.5%）です。
利益率（セグメント利益または営業利益÷売上）がいちばん高いのは第一屋製パンの5.0%、いちばん低いのはコモの2.3%です（4社）。
従業員は3社の合計で31,591人（数えた区分の人数）。いちばん多いのは山崎製パンの31,154人です。
会社全体の売上の連続増収がいちばん長いのは山崎製パンの5期（2025年度まで）で、3期以上続いている会社は2社です。
平均年間給与（会社単体）がいちばん高いのは山崎製パンの627万円です（2025年度。持株会社などを除いた4社の中で）。

成長率は、各社の有価証券報告書の売上（会社全体・連結）から計算した5年間の年平均です。業界の区分だけの数字ではありません。会計基準を変えた会社と、5年分の数字がそろわない会社は出していません。連続増収は、会社全体の売上が前の年度より増えた年度が続いた数です。評価・推奨ではありません。

製パン業界の売上1位の上場企業は？: 山崎製パンです。売上は1.22兆円（2025年度・区分「食品事業」）で、上場企業4社の合計の96.0%です。2位は第一屋製パン（287億円）です。
製パン業界の上場企業は何社ありますか？: このページで数えているのは4社です。上場していない会社と外資系の会社は入りません。
製パン業界で平均年収がいちばん高い会社は？: 山崎製パンで、平均年間給与は627万円（2025年度・会社単体）です。持株会社は本社の社員だけの数字になるので並べていません。
製パン業界で利益率がいちばん高い会社は？: 第一屋製パンで、5.0%です（2025年度。利益÷売上）。
製パン業界で売上がいちばん伸びている会社は？: 5年間の年平均で見ると、山崎製パンの+5.3%（2020〜2025年度・会社全体の売上）です。

数字は各社の有価証券報告書（金融庁 EDINET）から。市場シェアではありません。

市場シェアではありません。上場企業の売上を足したものに占める割合です。上場していない会社や外資系の会社は入らず、海外での売上も含みます。

会社が有価証券報告書で分けている事業の区分（セグメント）を、kessan.app が業界に当てはめています。区分にほかの商品が含まれていることがあるので、行ごとに数えた区分の名前を出しています。評価・推奨ではありません。