居酒屋業界の上場企業ランキング
居酒屋チェーン。上場企業11社の売上（2025年度）を足すと2,413億円で、エターナルホスピタリティグループがそのうち19.2%、ワタミが15.6%です。
▶ 順位の入れ替わり居酒屋の売上の順位は、2012年度からどう入れ替わった？全11社で再生する
売上の構成（上場企業11社の合計に占める割合）
売上はセグメントの外部顧客への売上（区分が業界と一致しない会社は会社全体の売上）。利益率はその区分のセグメント利益÷売上（会社全体なら営業利益÷売上）。 従業員はその区分の人数（会社全体なら連結）。平均年間給与は会社単体の値で、区分ごとには開示されていません。
数字で見る居酒屋業界
- 上場企業10社の会社全体の売上を5年前と比べると、増えたのが10社、減ったのが0社です。年平均の伸びがいちばん大きいのはきちりホールディングス（+24.4%・2020〜2025年度）、いちばん小さいのは大庄（+3.2%）です。
- 利益率（セグメント利益または営業利益÷売上）がいちばん高いのはヨシックスホールディングスの11.6%、いちばん低いのはテンアライドの-1.0%です（11社）。
- 従業員は11社の合計で6,443人（数えた区分の人数）。いちばん多いのはエターナルホスピタリティグループの1,030人です。
- 会社全体の売上の連続増収がいちばん長いのはワタミの5期（2025年度まで）で、3期以上続いている会社は11社です。
- 平均年間給与（会社単体）がいちばん高いのはテンアライドの616万円です（2025年度。持株会社などを除いた2社の中で）。
成長率は、各社の有価証券報告書の売上（会社全体・連結）から計算した5年間の年平均です。業界の区分だけの数字ではありません。会計基準を変えた会社と、5年分の数字がそろわない会社は出していません。 連続増収は、会社全体の売上が前の年度より増えた年度が続いた数です。評価・推奨ではありません。
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居酒屋業界のよくある質問
- 居酒屋業界の売上1位の上場企業は？
- エターナルホスピタリティグループです。売上は464億円（2025年度・会社全体）で、上場企業11社の合計の19.2%です。2位はワタミ（377億円）です。
- 居酒屋業界の上場企業は何社ありますか？
- このページで数えているのは11社です。上場していない会社と外資系の会社は入りません。
- 居酒屋業界で平均年収がいちばん高い会社は？
- テンアライドで、平均年間給与は616万円（2025年度・会社単体）です。持株会社は本社の社員だけの数字になるので並べていません。
- 居酒屋業界で利益率がいちばん高い会社は？
- ヨシックスホールディングスで、11.6%です（2025年度。利益÷売上）。
- 居酒屋業界で売上がいちばん伸びている会社は？
- 5年間の年平均で見ると、きちりホールディングスの+24.4%（2020〜2025年度・会社全体の売上）です。
数字は各社の有価証券報告書（金融庁 EDINET）から。市場シェアではありません。
市場シェアではありません。上場企業の売上を足したものに占める割合です。上場していない会社や外資系の会社は入らず、海外での売上も含みます。
会社が有価証券報告書で分けている事業の区分（セグメント）を、kessan.app が業界に当てはめています。区分にほかの商品が含まれていることがあるので、行ごとに数えた区分の名前を出しています。評価・推奨ではありません。