カフェ業界の上場企業ランキング
喫茶店・コーヒーショップのチェーン。上場企業4社の売上（2025年度）を足すと1,953億円で、ドトール・日レスホールディングスがそのうち49.3%、コメダホールディングスが29.3%です。
▶ 順位の入れ替わりカフェの売上の順位は、2012年度からどう入れ替わった？決算ダッシュボードで再生する
売上の構成（上場企業4社の合計に占める割合）
売上はセグメントの外部顧客への売上（区分が業界と一致しない会社は会社全体の売上）。利益率はその区分のセグメント利益÷売上（会社全体なら営業利益÷売上）。 従業員はその区分の人数（会社全体なら連結）。平均年間給与は会社単体の値で、区分ごとには開示されていません。
数字で見るカフェ業界
- 上場企業4社の会社全体の売上を5年前と比べると、増えたのが4社、減ったのが0社です。年平均の伸びがいちばん大きいのはサンマルクホールディングス（+15.0%・2020〜2025年度）、いちばん小さいのはドトール・日レスホールディングス（+10.6%）です。
- 利益率（セグメント利益または営業利益÷売上）がいちばん高いのはコメダホールディングスの16.5%、いちばん低いのはドトール・日レスホールディングスの4.9%です（4社）。
- 従業員は4社の合計で2,466人（数えた区分の人数）。いちばん多いのはドトール・日レスホールディングスの1,092人です。
- 会社全体の売上の連続増収がいちばん長いのはドトール・日レスホールディングスの5期（2025年度まで）で、3期以上続いている会社は4社です。
成長率は、各社の有価証券報告書の売上（会社全体・連結）から計算した5年間の年平均です。業界の区分だけの数字ではありません。会計基準を変えた会社と、5年分の数字がそろわない会社は出していません。 連続増収は、会社全体の売上が前の年度より増えた年度が続いた数です。評価・推奨ではありません。
カフェ業界で遊ぶ
カフェ業界のよくある質問
- カフェ業界の売上1位の上場企業は？
- ドトール・日レスホールディングスです。売上は963億円（2025年度・区分「ドトールコーヒーグループ」）で、上場企業4社の合計の49.3%です。2位はコメダホールディングス（572億円）です。
- カフェ業界の上場企業は何社ありますか？
- このページで数えているのは4社です。上場していない会社と外資系の会社は入りません。
- カフェ業界で利益率がいちばん高い会社は？
- コメダホールディングスで、16.5%です（2025年度。利益÷売上）。
- カフェ業界で売上がいちばん伸びている会社は？
- 5年間の年平均で見ると、サンマルクホールディングスの+15.0%（2020〜2025年度・会社全体の売上）です。
数字は各社の有価証券報告書（金融庁 EDINET）から。市場シェアではありません。
市場シェアではありません。上場企業の売上を足したものに占める割合です。上場していない会社や外資系の会社は入らず、海外での売上も含みます。
会社が有価証券報告書で分けている事業の区分（セグメント）を、kessan.app が業界に当てはめています。区分にほかの商品が含まれていることがあるので、行ごとに数えた区分の名前を出しています。評価・推奨ではありません。