銚子丸

3075 / 日本基準 / 2月期

2012〜2025年度は連結財務諸表を作成しておらず、単体の数字です。

東証スタンダード小売業一次資料ベース
収録 41 / 43 指標

下の「他の会社と比べる」で会社Bを選ぶと、ここに2社目が並び、グラフの系列と表の行が増えます。

当社は、同業他社の低価格回転寿司店との差別化を図るために、より上質な商品とサービスを、よりお得感のある価格帯にて提供するグルメ回転寿司業態として、「すし銚子丸」を中心ブランドとして直営店のみによる多店舗展開を行っております。有価証券報告書【事業の内容】より(2026年5月提出)

同業2社と並べて動かす回転寿司の順位を再生

数字で見る銚子丸

2025年度の売上収益は237億円で、売上収益を比べられる東証上場3,585社のうち1967番目、小売業315社のうち191番目の大きさです。2020年度から2025年度までの売上収益の年平均成長率は+5.9%です。平均年間給与は523.4万円(2025年度・提出会社単体)で、小売業309社のうち183番目。平均年齢は44.3歳、平均勤続年数は10.9年です。

事業の大きさと稼ぐ力

売上収益237億円全体で上位55%(3,585社中)小売業では191番目(315社中)2020→2025年度で年+5.9%(計算値)2025年度
当期利益10億円全体で上位56%(3,684社中)小売業では158番目(315社中)2025年度
営業利益率逆算6.7%小売業の中央値 3.7%(315社)2025年度
ROE12.1%小売業の中央値 8.2%(315社)2025年度
自己資本比率71.9%小売業の中央値 46.6%(315社)2025年度

働く人の数字

平均年間給与523.4万円全体で上位84%(3,658社中)小売業では183番目(309社中)2020→2025年度で+13.6%(計算値)2025年度
平均年齢44.3歳小売業の中央値 41.8歳(309社)2025年度
平均勤続年数10.9年小売業の中央値 10.9年(309社)2025年度
従業員数(連結)514人小売業の中央値 719人(315社)2020→2025年度で+6.6%(計算値)2025年度

順位は大きい順。平均年齢と平均勤続年数は大きいほうが良いとは言えないため、順位を付けずに業種の中央値と並べています。利益率・ROE・自己資本比率は業種による違いが大きいため、同じく業種の中央値と並べています。 平均年間給与・平均年齢・平均勤続年数は提出会社(単体)ベース、従業員数は連結ベースです。評価・推奨ではありません。

他の会社と比べる

会社Bを選ぶと、下のグラフ・事業の構成・推移表に2社目が並びます。会社Aを変えると、そのままほかの会社のページに切り替わります。

入力は収録済みの企業一覧との照合にのみ使われます。

銚子丸と同業2社を、ダッシュボードで並べるミアヘルサホールディングス・焼肉坂井ホールディングスと、売上・営業利益・平均年間給与などの推移を重ねて比べられます

▶ 回転寿司業界の上場企業の順位の入れ替わりを再生する →

01

業績の推移

指標を選ぶとグラフが入れ替わります。会社Bを入れると系列が2本になります。

▶ ミアヘルサホールディングス・焼肉坂井ホールディングスと3社で重ねる(決算ダッシュボード)→

02

事業の構成と内容

有価証券報告書【セグメント情報等】からの売上構成比。会社Bを入れると横に並びます。

銚子丸 最新期の売上構成比

有価証券報告書に事業の区分の記載がありません(単一セグメント)。

銚子丸の事業の内容(有価証券報告書の記載)

当社は、同業他社の低価格回転寿司店との差別化を図るために、より上質な商品とサービスを、よりお得感のある価格帯にて提供するグルメ回転寿司業態として、「すし銚子丸」を中心ブランドとして直営店のみによる多店舗展開を行っております。

なお、当社は寿司事業のみの単一セグメントとなっております。

出典:有価証券報告書【事業の内容】(2026年5月提出・S100Y6WM)。事業系統図は省いています。

03

銚子丸のグループの関係

親会社と、主な子会社・関連会社。有価証券報告書の【関係会社の状況】から作っています。上場している会社は、その会社の有報の数字を並べています。

そのほかの主な子会社

  • SUSHI-TEN USA Inc.33.0%寿司事業

連結子会社 1社(有報に社名が載る主な会社は1社)。子会社の割合は議決権の所有割合(間接所有を含む)。上場していない子会社の売上・利益が載るのは連結売上の10%を超える会社だけで、従業員数と平均年間給与は有価証券報告書に載りません。

04

中期経営計画

会社が開示資料に書いたことを、そのまま引用しています。評価・予想・推奨は含みません。

中期経営計画

一次資料ベース

中期の数値目標は有価証券報告書に記載がない。決算説明資料などで別途公表している場合がある。

有価証券報告書【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】より

05

株主と配当

配当の方針、株主優待、大株主を、有価証券報告書の記載のまま並べています。評価・推奨ではありません。

銚子丸の配当政策

当社は、中長期での企業価値の最大化のための内部留保を確保しつつ、安定した配当を継続して実施していくことを基本方針としております。

内部留保につきましては、今後予想される経営環境の変化に機動的に対応すべく、市場ニーズに応える出店及び新規事業の展開、並びに商品・店舗設備の更なる充実を図るための成長投資に充当することで、企業価値の向上に努めてまいります。

中長期視点での価値創造のための投資を優先したうえで、年間の配当金についてはDOE(株主資本配当率)2%程度を目安とし、過去の配当実績も勘案しながら安定的な株主還元を行うとともに、ROEの向上に合わせてDOEの見直しも検討してまいります。

当社の剰余金の配当は、期末配当の年1回を基本方針としており、配当の決定機関は株主総会であります。

なお、当社は取締役会の決議により、会社法第454条第5項に規定する中間配当を行うことができる旨を定款に定めております。

当事業年度の期末配当金につきましては、1株当たり14円となりました。翌事業年度の期末配当予想につきましては、1株当たり15円を予定しております。

有価証券報告書【配当政策】より(2026年5月提出)

1株配当と配当性向

銚子丸の1株配当と配当性向の推移
年度1株配当(円)配当性向(%)
2020621.7
202167.8
20221229.4
20231215.3
20241228.0
20251417.4

有価証券報告書【主要な経営指標等の推移】より。株式分割をした年は、有報の1株配当が分割の前後で遡って直されていないため、前の年と並べて比べられません。

銚子丸の株主優待

2026年5月提出の有報

毎年8月31日並びに2月末日現在の株主様に対し、当社全店舗でご利用いただける優待お食事券を次の基準により贈呈いたします。

・当社の株主名簿及び実質株主名簿に記載された所有株式数100株以上500株未満の株主様に対して1,000円相当の当社優待券(食事券)、500株以上1,000株未満の株主様に対して3,500円相当の当社優待券(食事券)、1,000株以上の株主様に対して6,500円の当社優待券(食事券)を贈呈いたします。

なお、所有株式数500株以上の株主様は優待お食事券(5枚または10枚)と引き換えに、当社指定商品(特選品)との交換が可能です。

有価証券報告書【提出会社の株式事務の概要】「株主に対する特典」の記載です。提出日時点の内容で、その後に変わっていることがあります。最新の内容は会社の発表で確かめてください。

銚子丸の大株主(上位10名)

2026年2月末
銚子丸の大株主
順位株主持株比率(%)
1有限会社オール・エム31.31
2堀地 かなえ22.45
3堀地 元2.07
4堀地 篤人1.21
5銚子丸社員持株会1.15
6BNP PARIBAS NEW YORK BRANCH - PRIME BROKERAGE CLEARANCE ACCOUNT0.39
7モルガン・スタンレーMUFG証券株式会社0.23
8石田 満0.22
9阿部 豊一0.18
10BARCLAYS CAPITAL SECURITIES LIMITED0.11

有価証券報告書【大株主の状況】より。持株比率は、発行済株式(自己株式を除く)に対する割合です。上位10名の合計は59.32%。信託銀行の名義には、投資信託や年金などの資金がまとめて入っています。

06

主要な指標の推移(最大14期)

表示する指標をチェックで選べます。逆算 が付く指標は、開示値から計算したものです。

表示する指標を選ぶ(5 / 47)閉じる

選択中 5 指標 / 候補 47 指標(有価証券報告書・決算説明資料・逆算)

損益

財務

資本効率

キャッシュ

株主還元

人的資本

投資

← 横にスクロールできます →

主要な指標の推移
指標20122013201420152016201720182019202020212022202320242025
売上収益億円180183191197195188193181178170193214174237
営業利益億円———99691627171116
営業利益率%———4.64.73.14.90.43.41.33.58.06.16.7
当期利益億円6665535-1411611610
EPS円190.0208.9220.9183.0167.722.437.0-6.827.777.240.878.342.880.6

空欄は「未収録」です。会社が開示していないか、まだ読み込んでいないかのどちらか。推計値では埋めません。

推移は、有価証券報告書の冒頭にある【主要な経営指標等の推移】から5期分ずつ取っています。売上高・経常利益・純利益・純資産・総資産・自己資本比率・1株情報・従業員数などが1つの表に並んでいるので、3期分の有報で最大14期そろいます。

07

人的資本

有価証券報告書の【従業員の状況】から取れる数字と、そこからの逆算。投資の観点でも、企業研究の観点でも同じ表を見ることになります。

1人当たり売上高46.0百万円2025年度・逆算
1人当たり営業利益3.1百万円2025年度・逆算
平均年齢44.3歳2025年度
平均勤続年数10.9年2025年度

平均年間給与は提出会社(単体)ベースです。連結全体の数字ではありません。従業員数は連結ベースなので、この2つは母集団が違います。割り算をするときはその点に注意してください。

銚子丸の女性管理職比率・男性の育休取得率・男女の賃金の差異

女性管理職比率10.4%2025年度業種の中央値 12.5%(小売業247社)2023:12.9 2024:9.3 2025:10.4
男性の育児休業取得率100.0%2025年度業種の中央値 75.0%(小売業207社)2023:100.0 2024:100.0 2025:100.0
男女の賃金の差異82.1%2025年度業種の中央値 64.1%(小売業244社)2023:74.6 2024:68.5 2025:82.1
女性役員比率25.0%2025年度業種の中央値 16.7%(小売業276社)2022:33.3 2023:33.3 2024:33.3 2025:25.0役員8名のうち女性2名

女性管理職比率・男性の育児休業取得率・男女の賃金の差異は、2023年3月期の有報から【従業員の状況】に載るようになった数字です。提出会社(単体)の値で、公表の義務が無い会社は記載していないことがあります。

男女の賃金の差異は、男性の平均賃金を100としたときの女性の平均賃金です。職種や役職の構成の違いを含んだ平均どうしの比べなので、同じ仕事の賃金の差ではありません。男性の育児休業取得率は、その年度に配偶者が出産した人の数で割るため、100%を超えることがあります。

08

会社の概要と沿革

代表者
代表取締役社長 石井 憲
本店の所在地
千葉市美浜区浜田二丁目39番地
決算期
2月
市場・業種
東証スタンダード / 小売業
役員
8名(うち女性2名)

有価証券報告書の表紙と【役員の状況】より(2026年5月提出)。

銚子丸の沿革

  1. 1977年11月玩具店及び飲食店の経営を目的として、千葉市誉田町三丁目46番地1(現千葉市緑区誉田町三丁目46番地1)に株式会社オールを設立(資本金2,000千円)し、玩具店の経営を行う。(注1)
  2. 1979年5月持ち帰り寿司業態の第1号店として、千葉県印旛郡(現千葉県八街市)に「花すし」八街店を開設。(注1)
  3. 1981年4月当社の本店を千葉市誉田町一丁目978番地13(現千葉市緑区誉田町一丁目978番地13)に移転
  4. 1987年4月回転寿司業態の第1号店として、千葉県浦安市に「ABC」浦安店(現「すし銚子丸」浦安店)を開設。(注2)
  5. 1998年10月グルメ回転寿司業態の第1号店として、千葉県市川市に「すし銚子丸」市川店を開設
  6. 2001年10月グルメ回転寿司業態の東京地区第1号店として、東京都江戸川区に「すし銚子丸」みずえ店を開設
  7. 2002年5月株式会社オールエスとの営業譲渡契約により、「すし銚子丸」蘇我店及び「すし銚子丸」幸町本店の営業を譲り受ける。(注3)
  8. 2002年6月千葉市中央区に「すし銚子丸」千葉駅前店を開設。(チェーン店舗数20店舗達成)
  9. 2003年11月株式会社オール・エフとの営業譲渡契約により、「すし銚子丸」幸町本店等の営業を譲渡(注4)
  10. 2004年2月当社の本店を千葉市美浜区浜田二丁目39番地に移転。
  11. 2004年2月オール実業株式会社との営業譲渡契約により、同社の営業の全部を譲り受ける。(注5)
  12. 2004年8月東京都練馬区に「すし銚子丸」光が丘店を開設。(チェーン店舗数30店舗達成)
  13. 2005年3月グルメ回転寿司業態の埼玉地区第1号店として、埼玉県越谷市に「すし銚子丸」南越谷店を開設。
  14. 2005年4月商号を株式会社銚子丸に変更。
沿革の続き(あと16件・2026年まで)
  1. 2005年7月千葉県成田市に「すし銚子丸」成田店を開設(チェーン店舗数40店舗達成)
  2. 2007年3月ジャスダック証券取引所に株式を上場。
  3. 2007年5月埼玉県春日部市に「すし銚子丸」春日部店を開設(チェーン店舗数50店舗達成)
  4. 2008年4月グルメ回転寿司業態の神奈川地区第1号店として、神奈川県相模原市に「すし銚子丸」西橋本店を開設
  5. 2008年7月さいたま市南区に「すし銚子丸」南浦和店を開設(チェーン店舗数60店舗達成)
  6. 2010年4月千葉県市原市に「すし銚子丸」市原店を開設(チェーン店舗数70店舗達成) ジャスダック証券取引所と大阪証券取引所の合併に伴い、大阪証券取引所JASDAQ市場に上場
  7. 2013年3月横浜市青葉区に「すし銚子丸」あざみ野店を開設(チェーン店舗数80店舗達成)
  8. 2013年7月大阪証券取引所と東京証券取引所の市場統合に伴い、東京証券取引所JASDAQスタンダードに上場
  9. 2014年11月株式会社オール・エフとの事業譲受契約により、「江戸前すし百萬石」幸町店等の事業を譲受(注6)
  10. 2015年8月千葉県松戸市に「すし銚子丸」松戸岩瀬店を開設(チェーン店舗数90店舗達成)
  11. 2019年4月進化型姉妹ブランド店の第1号店として千葉市美浜区に「すし銚子丸 雅」イオンスタイル幕張ベイパーク店を開設
  12. 2022年4月東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所JASDAQスタンダードからスタンダード市場に移行
  13. 2024年3月インバウンド・観光客をターゲットにした都市型コンセプト店の第1号店として東京都江東区に「鮨Yasuke by 銚子丸」豊洲千客万来店を開設
  14. 2024年3月米国寿司市場における新たな価値創造を目的に、ロイヤルホールディングス株式会社、双日株式会社との3社合弁会社SUSHI-TEN USA Inc.社をカリフォルニア州に設立
  15. 2024年7月立ち食い形式のカジュアルブランドの第1号店として東京都北区に「Standing 鮨 Bar Yasuke」エキュート赤羽みなみ店を開設
  16. 2026年2月「職人の技術」と「現代テクノロジー」を融合させた都心型ハイブリッド店舗の第1号店として東京都新宿区に「すし銚子丸 Shinjuku」新宿サブナード店を開設
  17. (注)1.玩具店及び持ち帰り寿司業態の「花すし」店舗につきましては、2003年2月までに全て閉店し、現在は運営しておりません。
  18. 2.「ABC」は低価格均一回転寿司業態の店舗であり、2005年4月までに全て「すし銚子丸」に業態を変更しております。
  19. 3.株式会社オールエスは、飲食店の経営を目的として1985年7月25日に設立され、当社が議決権の49.5%を所有する会社でありましたが、寿司店の運営を当社に集中するため、店舗の営業を当社に譲渡したうえで清算されております。
  20. 4.株式会社オール・エフは、飲食店の経営を目的として2003年10月10日に設立され、当社役員の近親者が議決権の過半数を所有する会社であります。当社は、回転寿司業態店舗の運営に専業特化するために、立ち寿司業態で運営していた「すし銚子丸」幸町本店等の店舗を同社に譲渡いたしました。
  21. 5.オール実業株式会社は、寿司、中華料理の材料卸しを目的として1986年5月31日に設立された会社であり、当社の役員及びその近親者が議決権の100%を所有する会社である有限会社オール・エムの傘下において、当社と一体となって運営されておりましたが、経営機能を当社に集中するため、2004年2月15日の同社株主総会の決議により解散され、2004年2月16日付にて当社が同社の営業の全部を譲り受けております。
  22. 6.他社との差別化を図るため、株式会社オール・エフの「立ち寿司」事業を取り込み、さらなる質とサービスの向上並びに、企業価値の向上を図ることを目的とし、事業譲受いたしました。

有価証券報告書【沿革】より(2026年5月提出・S100Y6WM)。会社が書いたとおりに載せています。

小売業で規模の近い会社

売上収益の最新の値が近い順に6社。小売業の315社から選んでいます。

小売業の会社を条件で探す →

出典と収録状況

数値はすべて会社が公表した資料に紐づけています。出典のない数値はこのページに載せません。

一次資料 開示資料に記載のある値 逆算 開示された値から計算した値 デモ 画面確認用の仮データ

  1. 有価証券報告書 計10本(EDINET)から収録。1本に5期分の【主要な経営指標等の推移】が載るため、重複する年度は新しい報告書の値を採用している。docID: S100B00H、S100DQTS、S100GL4X、S100JF72、S100M414、S100OVIU、S100RJ9F、S100U7FG、S100VUZ0、S100Y6WM一次資料

検索窓の扱いについて。入力された文字列は、あらかじめ収録した企業一覧との照合にだけ使っています。入力値をそのまま画面に書き戻したり、URL・問い合わせ文・生成AIへの指示文に混ぜたりはしません。

画面の描画は例外なく textContent で行い、innerHTML は一切使っていません。eval と new Function も使っていません。入力は40文字までで、日本語・英数字・一部記号以外は受け付けません。配信時は _headers で Content-Security-Policy を設定しています。

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